Olahan Labu Kuning Dan Tepung Terigu Untuk Hidangan Lezat
0
Cara Membuat Olahan Waluh Kuning Kumpulan Tips from mudahsaja.my.id
Mengenal Labu Kuning
Labu kuning atau dalam bahasa Inggris disebut pumpkin adalah jenis sayuran yang seringkali digunakan sebagai bahan makanan dalam hidangan manis atau gurih. Buah labu kuning berbentuk bulat dan memiliki kulit berwarna oranye, dengan daging buah berwarna kuning cerah yang lembut dan manis.
Manfaat Labu Kuning
Selain rasanya yang lezat, labu kuning juga mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh. Buah ini kaya akan vitamin A, vitamin C, potassium, dan serat yang dapat membantu menjaga kesehatan mata, kulit, serta sistem pencernaan.
Tepung Terigu sebagai Bahan Dasar
Tepung terigu adalah salah satu bahan dasar yang sering dipakai dalam pembuatan berbagai jenis makanan, termasuk olahan labu kuning. Tepung terigu terbuat dari gandum yang diolah dan diayak sehingga menghasilkan tepung halus yang serbaguna.
Resep Olahan Labu Kuning dan Tepung Terigu
1. Bolu Labu Kuning
Bahan: - 300 gram labu kuning, kukus dan haluskan - 200 gram tepung terigu - 3 butir telur - 150 gram gula pasir - 1 sdt baking powder - 1 sdt vanili bubuk - 100 ml minyak sayur - 1/2 sdt garam Cara membuat: 1. Kocok telur dan gula hingga mengembang. 2. Tambahkan labu kuning, tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam. 3. Aduk rata. 4. Tambahkan minyak sayur dan aduk kembali hingga tercampur rata. 5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti. 6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan suhu 180 derajat Celsius selama 25-30 menit.
2. Martabak Labu Kuning
Bahan: - 200 gram tepung terigu - 100 gram labu kuning, kukus dan haluskan - 2 butir telur - 1 sdt baking powder - 1/2 sdt garam - 200 ml air - 1 sdm minyak sayur - 50 gram gula pasir - Keju parut secukupnya Cara membuat: 1. Campur tepung terigu, labu kuning, telur, baking powder, dan garam. 2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata. 3. Panaskan minyak sayur di atas wajan datar. 4. Tuang adonan ke dalam wajan dan ratakan. 5. Taburi gula pasir dan keju parut di atas adonan. 6. Lipat adonan menjadi dua dan panggang hingga kedua sisinya matang.
3. Donat Labu Kuning
Bahan: - 300 gram labu kuning, kukus dan haluskan - 150 gram tepung terigu - 2 butir telur - 50 gram gula pasir - 1 sdt baking powder - 1/2 sdt garam - Minyak goreng secukupnya Cara membuat: 1. Kocok telur dan gula hingga mengembang. 2. Tambahkan labu kuning, tepung terigu, baking powder, dan garam. 3. Aduk rata. 4. Diamkan adonan selama 30 menit. 5. Panaskan minyak goreng di atas wajan datar. 6. Ambil adonan dengan sendok dan goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. 7. Tiriskan dan sajikan.
Kesimpulan
Itulah beberapa resep olahan labu kuning dan tepung terigu yang dapat kamu coba di rumah. Selain lezat, olahan ini juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan. Jangan lupa untuk mencoba dan mengkreasikan resep olahan labu kuning dan tepung terigu lainnya sesuai dengan selera dan keinginanmu.
