Sarden kaleng merupakan salah satu makanan cepat saji yang mudah didapatkan dan praktis untuk disajikan. Namun, seringkali sarden kaleng memiliki rasa amis yang kurang enak. Padahal, jika dimasak dengan benar, sarden kaleng bisa menjadi makanan yang lezat dan bergizi. Berikut ini adalah cara memasak sarden kaleng agar tidak amis.
Pilih Sarden Berkualitas
Pertama-tama, pilihlah sarden kaleng yang berkualitas. Pilihlah sarden yang masih segar dan memiliki tanggal kadaluarsa yang masih lama. Hal ini akan memastikan bahwa sarden yang kita masak tidak amis dan masih enak.
Buang Air Kaleng
Sebelum memasak sarden, buanglah air kaleng yang ada di dalamnya. Air kaleng sarden mengandung zat pengawet yang dapat membuat sarden terasa amis. Jadi, pastikan untuk membuang air kaleng sarden sebelum memasaknya.
Cuci Bersih Sarden
Setelah membuang air kaleng, cuci bersih sarden dengan air mengalir. Hal ini akan membantu menghilangkan bau amis pada sarden. Pastikan sarden sudah bersih sebelum dimasak.
Tambahkan Bumbu
Setelah sarden dicuci bersih, tambahkan bumbu sesuai selera. Bumbu yang biasa digunakan untuk memasak sarden antara lain bawang putih, bawang merah, cabai, dan tomat. Tambahkan bumbu secara merata pada sarden.
Masak dengan Api Kecil
Setelah bumbu ditambahkan, masak sarden dengan api kecil. Jangan memasak sarden dengan api yang terlalu besar, karena bisa membuat sarden menjadi cepat gosong dan terasa amis. Masak sarden hingga bumbu meresap dan sarden terlihat matang.
Taburi Daun Bawang
Setelah matang, taburi sarden dengan daun bawang yang sudah dicincang halus. Daun bawang akan memberikan aroma yang segar pada sarden dan membuatnya terasa lebih enak.
Sajikan dengan Nasi atau Roti
Sarden kaleng yang sudah dimasak dapat disajikan dengan nasi atau roti. Sarden yang dimasak dengan benar akan terasa lezat dan bergizi. Sajikan sarden segera setelah dimasak untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
Simpan dengan Benar
Jika ada sisa sarden, simpanlah dengan benar. Sarden kaleng yang sudah dibuka dapat disimpan di dalam lemari es selama 1-2 hari. Pastikan untuk menyimpan sarden dalam wadah kedap udara untuk menjaga kesegarannya.
Kesimpulan
Itulah cara memasak sarden kaleng agar tidak amis. Dengan mengikuti tips di atas, sarden kaleng yang tadinya terasa amis bisa menjadi makanan yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!
